На станицах этого раздела Вы сможете оценить химический баланс Вашего обычного питания.
Эта услуга бесплатная и анонимная - не требует регистрации.
Она работает в онлайне - результаты Вы получаете сразу же в Вашем броузере.
Чтобы избежать путаницы в терминах, слово "меню" мы оставили для опций выбора на станицах сайта,
а слово "рацион" используем как синоним "меню питания".
Вы может набрать по очереди несколько Ваших обычных рационов и посмотреть их баланс по отдельности,
а потом усреднить эти балансы.
Но можно сначала усреднить порции по всем вашим продуктам за 1-3 месяца,
а потом ввести ваш "средний рацион" и посмотреть его химический баланс.
На первом шаге установите Ваш тип (пол, возраст) в списке слева.
Это нужно для корректного выбора рекомендуемых суточных норм.
Для набора продуктов в вашу персональную "корзинку рациона" это не требуется,
и ваш тип можно ввести или "поменять" и после набора рациона.
В таблице Ингредиентов и рекомендуемых доз
Вы увидите рекомендации по средним суточным дозам по каждому ингредиенту питания
для Выбранного Вами типа персоны (мужчина 31-50, женщина 19-30 и т.п.).
Хроническое длительное несоблюдение этих норм означает дисбаланс питания -
нехватку одних жизненно важных комонент питания (чаще микроэлементы) и избыток других (обычно углеводы).
Даже заметные отклонения от норм не столь важно при редких нарушениях, но при длительных
даже небольшие отклонения могут привести к хроническим заболеваниям.
В таблице Типов продуктов
кликните тип, чтобы увидеть список продуктов этого типа.
Кликните на назании продукта в списке, чтобы увидеть его химический состав.
Введите вашу порцию (обычно это число грамм продукта в вашем меню, но может быть и таблетка и т.п.)
и нажмите кнопку [+], чтобы добавить нужную порцию этого продукта в Ваш рацион.
Вы получите Ваш рацион питания на очередном шаге, а под ним - суммарный химический состав
вашего блюда на данном шаге.
Затем кликните вновь тип продукта (тот же или другой), введите порцию и добавьте в ваш рацион.
На любом шаге можно кликнуть вверху страницы линк
Ваш рацион.
Когда введете все нужные продукты, проанализируйте химический баланс вашего меню
(он под списком продуктов вашего рациона).
В таблице рациона Вы сможете изменить или убрать любой продукт, чтобы улучшить баланс.
Если в нашей таблице продуктов нет нужного Вам продукта, выберите близкий к нему.
Если Вы знаете состав Вашего продукта, которого нет в таблице, пришлите его название и состав
(что нужно - см.по таблице ингредиентов).
Мы добавим его в базу данных (со ссылкой на Вас) для Вас и для других посетителей.
Бывает очень трудно подобрать реальный рацион так, чтобы все компоненты находились
в хорошем балансе - то есть в границах норм для нужного Вам типа персоны.
В таких случаях можно попробовать компенсировать дисбаланс введением пищевых добавок
(БАДов) в ваш рацион. Они как раз и предназначены для этого.
Они не заменяют обычное питание, а только корректируют нехватку каких-либо жизненно важных компонент.
Избыточное и несбалансированное применение БАДов тоже может навредить здоровью
не меньше, чем обычное несбалансированное питание.
Потому и участились последнее время нападки официальной медицины на БАДы,
что их стали использовать взамен продуктов, а не как пищевые добавки-помощники.
Потому БАДы тоже следует проверять по схеме расчета баланса ингредиентов
(хотя бы те их них, которые есть в таблице продуктов).
Быть может, кто-то захочет компенсировать недостаток или избыток разных компонент питания
на одном отезке времени (к примеру в зимний период) тем,
что на следующем отрезке времени (летом) он или она изменит рацион так,
чтобы недостачи стали избытками, а и избытки стали недостачами по тем же компонентам.
Это позволит сократить или избежать применения БАДов.
Такие "периодические дисбалансы" могут за год дать как бы среднесбалансированное питание.
Пока не известны результаты исследований медиков-диетологов по такой "волновой" схеме питания,
хотя мы придерживаемся ее даже поневоле хотя бы из-за смены времен года.
ПРИМЕЧАНИЕ: Мы не претендуем на полноту и непротиворечивость данных.
Данные в таблицах не заменяют рекомендации врача по подбору диет и лечению.
Потребность в энергии и компонентах питания
Приведена суточная потребность в компонентах питания.
Расход энергии - килокалории на 1 килограмм массы тела.
Для людей с избыточным весом желательно в расчет брать идеальную массу тела,
а не фактическую, чтобы избежать избыточного потребления продуктов и дальнейшего
нарастания веса тела.
Тип человека и работы
Потребность в энергии
Белки
Жиры
Углеводы
Взрослый при сидячей работе
40-50 Ккал/кГ
75-120 г
75-120 г
360-400 г
При тяжелом физическом труде
70-100 Ккал/кГ
120-160 г
80-100 г
450-600 г
Пожилой малоподвижный человек
30-35 Ккал/кГ
70-80 г
60-70 г
340-380 г
%RDA = Recommended daily allowance per shake serving
РСН = Рекомендуемая суточная норма в витаминах и минералах.
Данные приведены для:
- Женщины - возраст 25-50 лет.
- Мужчины - возраст 25-50 лет.
- Дети - возраст 1-3 года.
Для других возрастов данные интерполируются.
Источник данных - диетические добавки и продукты фирмы Гербалайф,
заметки из журналов "Оптима" (Приложение к газете "Вести", Израиль и др.) . Таблица ингредиентов
В разных источниках рекомендуемые дозы не совпадают.
Поэтому эти данные нужно считать ориентировочными.
При окислении белков, жиров и углеводов выделяется тепло, измеряемое в калориях.
1 г белка и 1 г углеводов выделяют по 4.1 килокалории (ккал), 1 г жира — 9.3 ккал.
1 ккал = 4.184 кДж (Килоджоуль)
Состояние человека
Расход энергии Калории в час
Во время сна
60-80 кал/час
Спокойно сидящий человек
100 кал/час
Легкая физическая работа
150 кал/час
Тяжелая физическая работа и занятия спортом
200-300 кал/час
- Для работников умственного труда потребность в энергии составляет примерно 3000 калорий в день.
- Для рабочих, занятых механизированным трудом — 3500 калорий.
- При тяжелом физическом труде, в угольной промышленности, на лесоразработках,
строительстве, при немеханизированных или частично механизированных процессах
рабочие тратят в сутки 4000 и более калорий.
Потребность в минеральных солях:
железо - 15 мг.
кальций - 0.8 г,
магний - 0.4 г,
фосфор - 1.6 г.
Подробнее смотрите здесь:
Минералы и микроэлементы.
Потребность в поваренной соли (хлористом натрии):
- в умеренном климате 12-15 г,
- в жарком климате 20-25 г.
Общее количество жидкости за сутки, считая влагу, содержащуюся в продуктах,
и все виды напитков, должно составлять для взрослого человека 2-2.5 л в день.
Недостаток воды вреден для организма, но и избыток жидкости
увеличивает нагрузку на сердце, почки и кожу.
Потребность в витаминах:
A - 1 мг или каротина — 2 мг.
B1 - 2 мг,
B2 - 2 мг,
C - 50 мг,
PP - 15 мг,
Подробнее смотрите здесь:
Витамины и аминокислоты.
При тяжелой физической работе потребность в витамине B1 возрастает до 2.5 мг,
а в витамине С до 75-100 мг.
При понижении температуры на каждые 10° энергозатраты повышаются на 5%.
В условиях севера рекомендуется повышение калорийности питания (причем за счет жиров),
а в условиях юга - снижение (с перевесом углеводов и ограничением жиров).
